Pohanka ve mlýně a v kuchyni Šmajstrla Zdeněk

151 receptů pohankových receptů

V současné době zažívá pohanka jako plodina s léčebnými účinky svůj commeback do naší kuchyně. Pokrmy z ní upravené jsou výživné, hodnotné a hlavně jednoduché. Navíc patří mezi bezlepkové potraviny a je vhodné i při bezlepkové dietě. Nejjednodušší strava bývá zpravidla nejzdravější. V knize najdete informace o vlastnostech pohanky, o léčivých účincích, podrobnosti o jejím zpracování a recepty (na polévky, hlavní jídla s pohankou, moučníky, palačinky i cukroví).